Verrines Manon au café noir

Préparation de la recette

1. Portez la crème à ébullition dans une petite casserole. Retirez-la du feu et jetez-y le chocolat cassé en petits  morceaux. Laissez fondre puis mélangez bien. Gardez en attente.

    

2. Déposez au fond de chaque verrine 2 Café Noir et 3 cerneaux de noix, le tout en chapelure grossière. Arrosez de café sucré.

    

3. Répartissez la crème entre les 4 verrines, réfrigérez 1 h.

4. Au moment de servir, garnissez le dessus de chaque verrine d’un Café Noir entier et d’un cerneau de noix.        

    

   Extraits de 'Carrément Biscuits', Juliette Nothomb, édition Renaissance du Livre.

Bon appétit !